Cocktails
Unser Angebot reicht von frischen Caipirinhas, exotischen Coladas, fruchtigen non- alcoholics bis hin zu avangardistisch inszenierten, molekularen Cocktailkreationen, allesamt mit viel Liebe zum Detail von smarten Barprofis zubereitet und serviert.
Durch eine intensive Auseinandersetzung mit Ihren Eventzielen stellen wir Ihnen eine passende und interessante Auswahl an verschiedenen Drinks zusammen, welche Ihre Gäste auf Wunsch vom Anfang bis zum Ende begleiten.
Angefangen mit einer feinsten Auswahl an Aperitifen, die eine gelungene Einleitung Ihrer Veranstaltung untermalen.
Zum späteren Zeitpunkt sorgt eine ausgewählte Mischung von Klassikern und Trendkreationen für Kommunikation und ausgelassene Stimmung.
Für eine Kundin entwickelten wir z.B. den Aperitif „Mariposa amarilla“, um bereits beim Empfang das Thema „Südamerika“ zu kommunizieren. Wir kombinierten einen Schuß 100% Agaventequila mit dem Saft der exotischen Nonifrucht, alkoholfreiem Gingerbeer und Lemongrass zu einem spritzig, fruchtig-herben Geschmackserlebnis. Inszeniert wurde der Drink mit einer in flüssigen Stickstoff geeisten, essbaren Nachtkerzenblüte aus Südamerika.
Später sorgten u.a. unsere erfrischenden Mojitos in verschiedensten Geschmacksrichtungen für eine tolle Stimmung zu heißen Salsa- Rythmen und modernen Beats.
Ein kleiner Auszug unserer Eigenkreationen:
WHITE WEDDING
Als Aperitif- Cocktail für den Hochzeitsgäste- Empfang von Fußballstar Michael Ballak und seiner Frau Simone tüftelte Markus Bublak an einer „innovativen“ Rezeptur. Die Mischung von Gin, Aprikosenlikör, Limonensaft, Puderzucker und spritziges Mineralwasser wurde mit Hilfe von einem weißem Stickstoff-Schleier „themenbezogen“ und „stylisch“ in Szene gesetzt.
A COCKTAIL ORANGE
Die Idee mit der einzigartigen Luftballon- Deko kam Bublak während der Konzeption seiner Veranstaltungs- Idee „Shadowgames & Gaumenspaß“. Stylish und skuril sollte er sein - Alex in Stanley Kurbrick’s „A Clockwerk Orange“ hätte diesen sicher gerne in der Korova Milchbar der „Moloko Plus“ vorgezogen. Die „Orange“ bläst sich dampfend und rauchend in Form eines kleinen Luftballons im Martiniglas von selbst auf.
BARTS LEMONADE
Eine erfrischende, fruchtig- herbe Alternative auf Aperol- Basis zum altbekannten Caipirinha. Das Showbarkeeper- Team von barts überraschte im Big- Brother Container die Bewohner beim Finale um den Millionengewinn und auch am Tag darauf bei dem Media Event der beteiligten Sender mit Barentertainment und erfrischenden, spritzigen „barts lemonades“, welche heute in zahlreichen Bars und Clubs auf der Cocktailkarte zu finden sind. „barts lemonade“ eignet sich hervorragend als Empfangs- Cocktail in den Sommer- Monaten.
ENGELSTRÄNE
Artverwandt mit dem „A COCKTAIL ORANGE“. Ein molekularer, lebensmittelechter Zusatzstoff sorgt für einen metalligen Goldschimmer und ein kleiner Ballon (Engelsträne) füllt sich automatisch dampfend und rauchend mit (Himmels-) Luft. So wird letztendlich die „Engelsträne“ von einer Wolke getragen...
HEADNUT SMOOTHIE
Eine frische, fruchtige und vor allem „gesunde“, alkoholfreie Cross- Over Mischung von Bio- Zutaten wie Sojamilch, Tofu, frischen Blaubeeren und Honig fand in den Pausen während der Champions- League Pressekonferenz des Pay-TV Senders Premiere unter anderem bei Franz Beckenbauer, Matthias Sammer und zahlreichen Journalisten großen Anklang und spendeten Kraft und Energie für die „nächste Runde“.
APFELBAUM IM NEBEL
Diesen dampfenden Cocktail stellte Markus Bublak bei der Eventreihe „Pret a Diner“ des Edelcaterers Kofler & Kompanie in München als Aperitif der Spring/ Summer Kollektion „Green Glamour“ vor und fand bei den ca. 300 geladenen Gästen großen Anklang. Neben den Basisspirituosen Wodka und Pfirsichlikör sorgten eine Mischung aus grünem Bio- Apfelsaft, weißem Tee mit Ingwer und spritzigem Bitter Lemon für ein interessantes Geschmackserlebnis.
topYELLOW ANGEL
Jeweils 400 „gelbe Engel“ wurden mit dem barts-Cocktail „Yellow Angel“ bei den ADAC- Sportgalas im Hangar/ Salzburg, dem Verkehrszentrum des Deutschen Museums und dem Residenzpalast empfangen.
Schwarzer Wodka wurde über eine Fruchtsaftmischung „gefloatet“, um den „Regenbogen- Effekt“ in den Logofarben zu erzeugen.
CHROME STEEL
Ein fruchtig, herber Cherry-Martini mit einem molekularen, lebensmittelechten Zusatzstoff, welcher einen weinroten Chromeeffekt im Drink erzeugt. Genießen Sie die „stylische“ Optik und schmecken Sie die edle, einzigartige „Showlackierung“...
BAVARIAN STALLION & FRAGULA ROSSO BALSAMICO
Champions-League Viertelfinale FC Bayern – AC Milan in der Münchner Allianz Arena / barts Cocktailcatering im Business- Logenbereich. Fruchtige, roter Erdbeerdrinks mit einem Schuß feinstem, schwarzem Balsamico (Fragula Rosso Balsamico) und weiße Sahne-Cocktails mit roten Grenadinestreifen (Bavarian Stallion) spiegelten die Vereinsfarben der beiden Mannschaften und sorgten schon vor Spielbeginn für freundschaftliche Kommunikation mit den italienischen Gästen.
(PS: Im „Fragula Rosso Balsamico war noch ein „Schuß“ Zielwasser)
Heil- und Edelsteindrinks
Schon Hildegard von Bingen setzte edle Spirituosen mit Heilsteinen an, um die verschiedenen Energien der Steine in die Wässerchen zu übertragen. Zuerst glaubte ich nicht daran, jedoch veränderte sich der Geschmack nach einem Versuch mit einem mit Rosenquarz angesetztem Wasser deutlich. Schon die Medizinmänner der Indianer fanden Heilstein- Kombinationen und setzten diese für ihre Zwecke ein.
Probieren Sie meine Heilstein- Cocktails, bei denen ich u.a. indianische Glücksstein- Kombinationen im Shaker „mitsschüttel“ und den Drink mit „Energie“ auflade. Glauben Sie (zumindest ein bisschen) an die Kraft der indianischen Philosophie...
POMMES MARTINI
(Markus Bublak, 2007)
...wäre doch ein genialer Empfangs- Cocktail für eine Fastfoodkette ?!
Biercocktails
Es muß nicht immer eine Spirituosen- Saftmischung sein. Das Experimentieren mit Bier hat uns sehr viel Spaß bereitet. Das Ergebnis waren ausserordentlich interessante Geschmackserlebnisse, welche man zusätzlich mit passenden Fingerfood- Häppchen obenauf kombinieren kann.
Probieren Sie unseren „Caibierinha“ oder den „Tears for beers“ u.v.m.
